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塑料桶为什么禁忌长期装油
更新时间:2014-08-28 点击次数:6643次

    塑料桶在国内应用十分广泛,它的生产原料主要有聚乙烯、聚丙烯和聚氯乙烯三种。聚氯乙烯是有毒的,其氯乙烯单体易溶于水、油、酸、碱中,所以不要使用25塑料桶长期盛放食用油。

    市场上出售的塑料桶多为聚乙烯制成,虽然在试验中它能用,短时间装油无害,但是,聚乙烯能溶于油中,如果长期用聚乙烯塑料桶装油,就会溶出有毒的塑料单体和杂质,使塑料软化,食油变色变质,甚至出现一股刺鼻的异味。所以,不宜用聚乙烯塑料桶长期盛油。

    另外,聚乙烯塑料有一定的透气性,用来装酒和其他芳香类食品,时间也不宜过长,否则,会使食品风味下降。半透明而有一定韧性的塑料桶大都是用聚乙烯或聚丙烯制成的。尽管它们本身的毒性很低,游离单体的毒性也很低,而且含量较小,很适合盛装食品,但由于其中一些低聚合度的分子容易溶于油脂,会使油带有蜡味,故不适宜用来盛装油脂,尤其不能长期装油。


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